冰品供應鏈 AI 訂單與通路協作企劃

把下游訂單、口味需求、生產安排、配送與收款串成同一套作業流程。

本文件為討論企劃，並非正式報價單、政府核定內容或已完成的系統。所有示例資料均為示意。

版本：v1.0｜日期：2026-09-09｜用途：客戶與合作窗口會議討論稿

本稿用於確認功能、導入分工與報價範圍。所列設計、店數、金額和期程仍待訪談、技術驗證及工時確認，不代表系統已完成、補助已核定或任何安全檢測已通過。金額除另註外均為新臺幣未稅。

一、會議摘要

本案依「多店 AI 補助」方向規劃，以冰品供應商與獨立下游通路共同使用的平台，串起叫貨、收單、生產需求、生產日與數量安排、出貨及基本應收款台帳。冰品供應商以供應通路為主要情境，少量零售的處理方式再確認；不將獨立通路視為自營分店。

AI 訂單整理模組合併討論文字整理與訂單／銷貨單 OCR 候選，使用者目前沒有 OCR 樣本，先列候選，不承諾納入既定交付。預計從文字、照片或 PDF 擷取約定欄位，人員核對後建單。文件種類、欄位、格式與樣本尚未確認，須完成樣本驗證後估價；是否另由通路操作，仍須配合營運與補助條件確認。普通表單仍可下單，金額計算、付款確認與生產數量由規則及授權人員決定。

本次以共用一套平台及標準流程規劃。實際通路數、培訓需求與補助成果責任尚未確認，不再採用20店固定導入費。提案前仍須確認符合計畫要求的通路資格、參與意願與實際 AI 使用方式；帳號數不能代替合格通路數。

二、已知、建議與待確認

三、使用角色與協作方式

• 通路人員：使用一般表單叫貨、核對品項數量，查看自己的訂單與進度，回報匯款資料；是否直接操作 AI 草稿待確認。
• 冰品供應商接單人員：維護基本資料、代客建單、審核訂單，處理缺漏與改單；可由 AI 協助整理文字及約定種類的訂單／銷貨單照片或 PDF，經核對後建單。
• 生產人員：查看已確認需求、建立及調整生產單、安排生產日、回報完成數量。
• 出貨人員：依確認訂單登記出貨數量與日期；分批出貨是否必要另確認。
• 財務／核款人員：核對款項、維護收款紀錄及對應訂單，查詢未付或待核對項目。
• 系統管理者：邀請帳號、配置角色、停用帳號與查閱操作紀錄；角色可依實際人力兼任，但權限須明列。

四、從訂單到生產的完整流程

通路叫貨／冰品供應商收到訂單 → 草稿核對 → 正式銷售訂單 → 接單確認 → 品項／交期需求彙整 → 人工決定生產量 → 生產單及生產日與數量安排 → 完工 → 出貨。

付款依約定交易條件進行，獨立連到訂單；不假設所有客戶都先付清才生產，也不把「已出貨」自動當成「已付款」。

4.1 銷售訂單：保存客戶承諾

每張訂單記錄客戶、品項、單位、數量、當時單價、希望交期與備註。單價及金額由伺服器驗證；商品日後調價不回寫舊單。AI 草稿不等於接單成立，正式送單與冰品供應商確認分成不同步驟。

訂單修改保留版本與操作者。已排產或已出貨後的變動須提示影響，再由人處理；不能直接覆蓋既有作業紀錄。

4.2 需求彙整與生產單：可合併，仍能追溯

以假設案例說明：A 通路訂同一口味 300 支、B 訂 200 支、C 訂 200 支，共 700 支。三張銷售訂單保持獨立；冰品供應商可建立一張 700 支生產單，來源分配為 A 300、B 200、C 200。

若因產能安排，亦可分成兩張生產單：第一張 400 支分配 A 300、B 100；第二張 300 支分配 B 100、C 200。這是銷售訂單明細與生產單的多對多關係，不是每位客戶必須開一張生產單。

目前庫存規則未知，首版只顯示「確認訂單需求、已分配生產量、尚未分配量」。尚未分配量不等於必須新做的淨需求：可用成品庫存由人核對，再決定本次製造量。系統應防止同一訂單數量被重複分配，但不宣稱已提供自動庫存扣抵。

交期是對客戶的交貨需求，生產日是內部安排，兩者分開記錄。簡化排程由人決定，不含機台產能最佳化、原料展開與自動插單。

4.3 四組狀態分開管理

可查「已付未出」與「已出未付」。月結、部分付款、訂金尾款、合併匯款、退款與折讓如為必要，須另行定義，不因狀態獨立就視為已含完整帳務。

五、畫面與模組範圍

六、AI 候選功能、成本與多店使用

AI 模組以「文字整理＋訂單／銷貨單 OCR 候選」合併討論。**目前尚無 OCR 樣本，先列候選功能，取得樣本並確認後才納入正式範圍與報價。**輸入可為文字、照片或 PDF；擷取客戶、商品、數量、單位、交期等約定欄位，形成結構化草稿。文件種類、版型、欄位、清晰度、多頁與手寫情況尚未確認，先取得去識別樣本，再驗證可行性及估工。舊4萬元只涵蓋原文字整理的估價基準，不承諾用4萬元包完 OCR，不據此公布第三層或全案總價。

商品別名可對應商品主檔；不明品項、單位或交期標為待確認，不能猜完直接送出。人員核對後再建立正式訂單；OCR 讀到金額亦須依交易規則核對，不代表已收款。AI 沒有任意改價、核款或操作生產數量的權限，失效時保留一般表單與人工建單。

OCR 僅限雙方確認的訂單／銷貨單類型與欄位，不含任意文件、無限版型或無限新增欄位。商品圖片製作、其他文件 OCR、語音、預測與未確認素材中心另估；通路採購量不等於終端消費銷量，暫不承諾需求預測。

多店適用性待執行單位確認：必須釐清每家通路如何實際接觸並使用 AI、證據如何歸屬。只有冰品供應商後台操作 AI，或開發者用 AI 寫程式，不能直接視為達成多店導入。

模型與供應商尚未選定。費用示例：GPT-5.4 mini 每百萬輸入／輸出 token 分別為 US$0.75／4.50；假設每次 3,000 輸入＋500 個全部計費輸出 token，約 US$0.0045，1,000 次約 US$4.50。這是純文字算例，非實測；圖片、重試、額外推理或工具可能增加費用。官方模型價格

可討論將導入後半年 AI 基本額度納入草案： 每月新臺幣 500 元、六個月最多 3,000 元，若採用，於確認後的 AI 報價註明此 3,000 元預算是否內含，不重複加收；是否採用及額度規則尚未定案，亦不預設可核銷。接近上限先通知，增加支出須同意；正式使用期須配置足夠用量，不因超額無聲中斷。此額度不包含主機或人工維護。

七、技術架構、資料與權限

建議候選為 React／Next.js 介面＋伺服器業務 API＋Supabase Auth／PostgreSQL／私有檔案，正式選型依原型、部署及計畫要求確認。價格、資料授權與狀態轉換在伺服器檢查，資料庫再做 RLS 防護；AI 僅拿到完成草稿所需資料。

「管理者」不代表每個帳號都具有所有營運權限；正式權限矩陣由客戶確認，兼任角色亦須明列。

八、資安交付與驗收證據

基本安全包含在平台範圍，不作為刪價選項；下列為預計驗收要求，不是目前已通過的檢查。

1. A 通路改網址或訂單 ID，仍無法讀寫 B 的資料；未授權 API 請求被拒絕。
2. 通路不能透過修改請求內容改價或標成已收款；伺服器重新驗證金額與角色。
3. 管理員受保護操作強制 MFA，停用帳號後檢查既有工作階段的撤銷機制。
4. 匯款附件保持私有，單憑網址不能越權讀取；高權限金鑰不出現在瀏覽器。
5. 測試與正式環境分離，測試資料去識別；AI 不接收非必要地址、付款及整庫資料。
6. 訂單修改、核款、角色變更可查操作者與時間；日誌避免保存不必要的敏感內容。
7. 在隔離環境進行備份還原演練，記錄結果；附件另備份，並約定可接受資料損失及恢復時間。

託管服務仍需正確設定與維護。平台備份不含 Storage 實體附件，且平台 7 日日誌不能替代三個月專案使用證據。Supabase RLS · 備份範圍

原始碼、資料與服務帳號的持有及交接須於契約列明；建議客戶持有營運服務帳號，開發方取得必要維護權限。第三方滲透測試、特殊稽核及高可用服務另估。

九、導入、KPI 與成果保存

基本操作教學、操作手冊、必要技術交接及基本用量／稽核紀錄，包含於對應系統模組交付，不另列一筆文件或教學費。 基本教學的對象、方式與場次於規格確認，須足以讓冰品供應商操作約定功能。必要技術交接含部署及服務設定說明、權限與資料結構說明、備份及維護注意事項。

額外通路培訓依實際家數、團體或逐店形式、場次、交通及協助時數另計；取消原20店3萬元、固定兩場課及逐店30分鐘的計價假設。

基本 AI 事件記錄必要的使用者／通路、時間、功能與用量及必要錯誤資訊，不必保存完整敏感提示詞。補助專用 KPI 基準量測、客製月報、成熟度量表、逐店使用追蹤與成果彙整，另定責任人、頻率、格式及估價，不保留原3萬元成效費＋3萬元追蹤費。 可由冰品供應商、顧問或其他合作方承擔；系統方提供已約定的基本紀錄，客製成果功能另估。

核定要求的教育訓練、實際使用與成果義務仍須完成，分工調整不是刪除義務。紀錄保留、匯出及刪除期限依核定計畫及契約確認；系統紀錄須可支援約定保存期，不能依賴短期平台日誌。額外成果工作未定價前，不表示開發方無償承擔。

後續追蹤服務的期間、檢視頻率與支援時數另約，不沿用原三個月每月8小時假設。原規格缺陷保固暫建議驗收後60–90天，起算點與條款待定；保固、基本教學、額外培訓、API額度與付費維護分開。

十、補助與八個月執行期程

本案已採多店補助路線；接下來處理資格、方案適用及執行責任。核心提案者及通路需逐一確認資格，資訊服務商可合作但不可擔任主提案者。實際合格通路數及申請清冊須符合核定計畫要求，不能用帳號數替代；本版不再以20店固定費估價。官方計畫入口

M1 以核定公告起的計畫執行期間為基準；實際審查時點依通知。第三梯目前暫定 2026/11/2–11/30，是申請期，不是開工或領款時間。官方款項第一期於期中審查及補正通過後請撥，尾款於結案驗收後。

依 115 年 8 月須知，經費原始憑證日期及付款完成日期均須符合執行期間；自籌款亦受查核。申請前工作若收費，先獨立列為前置服務，不預設可核銷或充計畫自籌；不能只延後開票解決跨期問題。前置與正式成果不重複計價。申請須知與經費規定

十一、模組、三層級與付款草案

本章依最新範圍重新整理模組初估：保留8萬接單與15萬營運基準，AI文字整理＋OCR重新估價；原30萬全案總價及29萬整包優惠均作廢。以下不是已承諾售價。

市場價格與查核依據（2026-09-09）

來源是廠商公開方案，非本案詢價單或市場成交統計；除明載外稅別未確認。

該頁另列含金流、物流、會員整合的訂單／電商系統為 20–60 萬。本案尚未包含這些完整串接，不能直接宣稱同規格比它便宜。

以上低中高按工作複雜度整理，不是品質排名，也不是政府認證行情。

其他可實際查到的選擇

標準產品可能以較低的初期費用提供豐富功能；是否需要客製，應比較流程適合程度、授權、整合與導入責任，不能把便宜解讀成功能差。

先看工作類別與零件

基本操作教學／手冊、必要技術交接、基本用量與稽核紀錄包含於對應模組，不再獨立收取原技術文件協作2萬元。原通路導入3萬元、KPI3萬元及追蹤3萬元不再沿用。目前不加總補助全案總價；文字方案優惠僅依下述同範圍估價討論。

A1 的共用基礎由後續模組沿用；各模組仍須完成自身權限與安全測試。不能刪掉帳號、授權或安全防護來換低價。模組是報價與驗收單位，並非全部能獨立運作：A2／A3依賴A1，B1／B2依賴訂單資料，C1依賴主檔、帳號與訂單流程。既有系統銜接需另估。

三個累計層級

第1層不含生產、出貨、收款或AI；第2層不含AI；第3層增加AI整理能力。三層是累計價，不是8＋15萬元再相加；已完成相同範圍不重複收建置費，重做或新增整合先報價。舊文字AI參考4萬元只供估價沿革，第三層標示「15萬＋AI模組待估」，不公布補助全案總價。

額外通路培訓、補助成果與逐店追蹤、額外審查／行政協作須另定分工及費用，三層皆不能直接宣稱已完成補助全部要求。本案確定採多店AI補助，正式核定要求仍須完整執行；工作可由其他合作方承擔，但須指定責任、證據及期限。

付款與優惠

待AI樣本、額外服務責任與工時確認後，才提出正式總價及分期金額；原30萬合計、29萬優惠與對應分期金額作廢。可保留同範圍的文字方案參考：營運15萬元＋舊文字AI估價4萬元＝19萬元，整包優惠可討論18萬元，待估工及成本確認。此18萬元不含尚無樣本的OCR，也不含另約的額外通路培訓、補助KPI及逐店追蹤，不是補助全案總價。不得為湊整數抬高模組原價；OCR納入後需依實際樣本重估。商業付款依約定開工與驗收成果安排，付款義務人及可認列期間另確認，不預設等待政府撥款。前置及正式成果不重複計價。

持續成本與邊界

半年 AI 基本額度每月最多 500 元、合計最多 3,000 元，若採用，於確認後的 C1 報價列明是否內含，不與模組價重複加收；OCR用量須另以樣本實測。實作需先檢查與預留呼叫費用，接近額度通知、額度不足不發起新的 AI 請求，增加額度由指定人員核准；一般訂單功能仍可使用。供應商帳務、在途請求與匯率保留緩衝，不能承諾帳單精準停在新臺幣某整數。

雲端服務另計；後續維護暫估每月 2,000–3,000 元，服務與工時上限另約。原規格缺陷保固與使用教學分開。

仍不含複雜庫存、原料、完整月結／退款、多工廠、產能最佳化、金流／物流／發票串接、更多 AI 功能、未定義素材中心、現場差旅、行政代辦、會計簽證及外部資安檢測。

十二、分工、交付與變更管理

正式交付清單包含規格與權限表、可操作系統、部署設定說明、測試紀錄、操作教材、資料匯出與交接文件；額外通路培訓、補助專用月報／KPI／逐店追蹤及審查行政支援另列責任與費用。原始碼授權、服務帳號、維護承接方式於合約確認。

每階段依事前同意的案例驗收，包括 700 支來源分配案例、未授權存取拒絕、AI 缺漏草稿、人確認及一般下單備援。新增需求先描述影響，再報追加費與期程；不以會議中提過就自動列入原價。

本版排除：複雜成品／原料庫存、完整月結與退款帳務、多工廠、產能最佳化、未列明金流物流發票及其他系統串接、多項 AI、現場交通、會計簽證及外部資安檢測。若訪談確認屬必要，需調整範圍與報價。

十三、30–45 分鐘會議議程與決策清單

請帶：去識別真實訂單 3–5 筆、商品口味與包裝／價格表、目前生產日與數量安排範例、匯款核對做法、通路候選清單與資格資料、預計申請資料及現有補助文件。若含敏感資料，先移除非討論必要內容。

會後決策至少落定：①主提案與付款主體；②合格通路名單與實際家數；③文字及訂單／銷貨單 OCR 樣本、欄位與逐店使用方式；④首版價格／庫存／帳款例外；⑤素材具體交付；⑥導入與行政負責人；⑦資金與執行期間；⑧定稿需求、估工及下一輪確認日期。